RECAİ GENÇ
BESLENME –
DİYET POLİKLİNİĞİ SORUMLUSU
BESLENME –
DİYET POLİKLİNİĞİ
Beslenme ve
Diyet Birimi Hastanemiz bünyesinde Klinik, Poliklinik ve Toplu Beslenme
hizmetlerini yürütmektedir.
TOPLU
BESLENME SİSTEMLERİ
Beslenme
hizmetlerinin her aşamasında görev yapan diyetisyen, diğer tüm mutfak
personelinin yönetimini, organizasyonunu ve denetimini sağlar. Hastane idaresi
ile koordinasyonu, hastanenin yiyecek-içecek servisinin yönetim ve
organizasyonunu yapar. Yiyecek içecek ihaleleri için gerekli teknik
şartnameleri hazırlanmasında görev alır. Personelin ve hastalarının sağlıklı
güvenilir beslenme ilkelerine uygun olarak beslenmesini planlar ve uygulamasını
sağlar. Yiyecek ve içecek servisinde görev alan aşçı ve garsonların eğitimini
organize eder. Muayene ve Kabul komisyonunda yer alır.
POLİKLİNİK
HİZMETLERİ
Diyet
polikliniğinde; Diyabet, Böbrek Hastalıkları, Safra Kesesi Hastalıkları,
Obezite, Mide ve Bağırsak Hastalıkları, Test Diyetleri ( kolonoskopi, şeker
yükleme testi, gaitada gizli kan v.b.) Karaciğer Hastalıkları, Kabızlık, İshal,
Pankreatit, Böbrek Taşları, Kalp ve Damar Hastalıkları, Kanser, Kemik ve Eklem
Hastalıkları, Sinir Sistemi Hastalıkları, Alerjik Hastalıklar, Gebe beslenmesi,
Çocuk Beslenmesi ve Sporcu Beslenmesi gibi konularda diyet verilmektedir.
DİYET
POLİKLİNİĞİNE NASIL BAŞVURULUR ?
Diyet
polikliniğine başvurmak isteyen kişiler öncelikle dahiliye uzmanına muayene
olmalı ve gerekli tahlilleri yaptırmaları gerekmektedir. Doktor tarafından
yönlendirilen kişilere; yaşına, cinsiyetine, biyokimyasal değerlerine, klinik
bulgularına ve hastalıklarına uygun diyet eğitimleri verilmekte, takip
gerektiren hastalar rutin aralıklarla takip edilmektedir.
KLİNİK VE
TEDAVİ HİZMETLERİ;
Diyetisyen,
hastanede yatan hasta ve refakatçilerin yeterli ve dengeli beslenmesini sağlar.
Hastaların hastalıklarına uygun alması gereken diyet listelerini hazırlar.
Uygulanacak diyetlerin hastaya düzgün ve hijyenik bir şekilde servis edilmesini
sağlar.